Cookie com amor

10 fev Cookie com amor

Depois de muita festa, badalação e folia, chegou a hora de descansar e recuperar as energias pós carnaval, certo? Eu resolvi aproveitar essa quarta-feira de cinzas para me arriscar na cozinha!! Adoro reunir a família em volta do fogão, é sempre muito gostoso e divertido! A receita escolhida foi “cookie de chocolate“, afinal, uma dose de glicose é sempre bem vinda! Principalmente depois de um feriado agitado e prolongado! Pra fazer essa iguaria você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• – 4 xícaras de farinha de trigo.
• – 3 xícaras de açúcar mascavo.
• – 1 barra de 200g de manteiga sem sal derretida.
• – 2 colheres de sopa de essência de baunilha.
• – 2 ovo inteiros.
• – 2 gemas.
• – 2 barras de chocolates ao leite picado.
• – 1 colher de chá de fermento.

O preparo é bem simples, você vai adicionar na batedeira primeiro os ingredientes secos: farinha, açúcar mascavo (peneirad0) e fermento. Em seguida vai adicionar os ovos, a manteiga derretida, a essência de baunilha e o chocolate picado. Aí é só bater na batedeira até formar uma massa consistente e homogênea.

Aí é só ir fazendo bolinhas do tamanho desejado e prensar (com a mão mesmo) até ficar no formato de um cookie! Eu tenho uns carimbos de biscoitos com frases e desenhos que comprei na Tok Stok que ajuda um monte na hora de esmagar as bolinhas rsrs, aliás, ele vem com um aro de metal que já serve para moldar o tamanho! Infelizmente depois que o cookie vai ao forno, a frase e o desenho ficam apagadinhos, mesmo assim gosto de usar! Depois de preparar os cookies, é só levar ao forno pré aquecido (180º) por aproximadamente 10 minutos, espere esfriar e sirva!

Modéstia a parte, além de lindos ficaram uma de-lí-ci-aaaaa!! A família inteira provou a aprovou!! Dá até para colocar em embalagens fofas e distribuir entre os amigos! #ficadica

Beijinhos Fê

Fotos: Blog Lovers  /  Receita: Manoela Meinke