30 jan brigadeiro de caipirinha
Imagine juntar a caipirinha, bebida tipicamente brasileira, com o delicioso brigadeiro! O que a gente teria? O inigualável e insubistituível “brigadeiro de caipirinha“! Hummm… já está salivando, né? rsrs Então já que o carnaval está chegando e hoje é sexta-feira, nada mais justo que reunir os amigos e preparar essa deliciosa sobremesa! Além de dar aquela turbinada no esquenta da galera, esse doce saboroso tem tudo a ver com as festas carnavalescas!
Bom, pra fazer o brigadeiro de caipirinha você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 50 gramas de chocolate branco picado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Raspas de limão siciliano ou taiti
- 4 colheres (sopa) de pinga ou vodka
- 1 colher (chá) de essência de limão (opcional)
- Açúcar granulado e raspas de limão para passar nos docinhos
O preparo é bemmm fácil! Basta misturar os ingredientes (exceto a pinga ou vodka), e levar ao fogo, mexendo sempre até levantar fervura, cozinhe até soltar o fundo da panela e obter o ponto de docinho. Retire do fogo, acrescente a pinga, misture bem e volte ao fogo para que dê o ponto de brigadeiro novamente. Coloque em um recipiente untado com manteiga, deixe esfriar e mantenha na geladeira por pelo menos 2 horas antes de enrolar. Depois de enrolar, é só passar no açúcar granulado misturado com raspas de limão.
Diz aí, é ou não é o docinho perfeito para o carnaval?
Beijos Fê
Fotos e Link: I could Kill for dessert
